海洋光學 · 釀酒過程優化及調控研究室聯合創新實驗室正式成立

2023年3月23日，海洋光學和四川輕化工大學釀酒過程優化及調控研究室舉行聯合創新實驗室揭幕儀式。雙方在現場正式簽署合作協議，宣布建立聯合創新實驗室，共同開展在釀酒過程中的光譜分析和檢測等方面的研究。

海洋光學是應用光譜解決方案提供商，為全球范圍內的科研及工業應用提供光學測量解決方案，致力于幫助研究人員和行業解決健康、安全和環境方面的重要問題，利用光的力量提供讓世界更安全、更清潔、更健康的方案。

四川輕化工大學釀酒過程優化及調控研究室是中國釀酒行業中的研究團隊，在Sci等多個期刊發表過多篇文章，致力于研究釀酒過程中的優化和調控技術。

本次合作旨在充分利用海洋光學在光譜分析和光學檢測方面的優勢和經驗，與釀酒過程優化及調控研究室在釀酒工藝研究方面的專業知識，共同探索在釀酒過程中光譜分析和檢測等領域的創新應用。此外，雙方還將建立穩定的信息交流和研發平臺，探索符合市場需求和學科發展的研究課題，在研發、市場推廣和設備示范等方面展開合作。

在簽約儀式上，雙方代表都對這次合作表示了高度的期待和信心。

海洋光學銷售副總裁孫玲博士（左）

釀酒過程優化及調控研究所所長宗緒巖教授（右）

海洋光學銷售副總裁孫玲博士表示：海洋光學是微型光纖光譜儀的發明者，并且不斷的創新和開拓新的應用和解決方案，為多個行業和領域做出了巨大的貢獻。同時，助力中國的科研力量開創新的技術，研究新的成果，開發新的產品，培養創新型人才。沿著舊地圖找不到新大陸，海洋光學創新品質無處不在。這也是促成建立該聯合創新實驗室的重要因素之一。

隨著中國釀酒市場的日益發展將擁有更大的潛力，也迫切需要創新的技術支持助力產業的發展和升級。海洋光學將與釀酒過程優化及調控研究室密切合作，共同研究開發釀酒工藝優化和智能化的光譜應用和系統，為中國釀酒產業的升級和發展提供更具競爭力的解決方案以及更全面、更高效、更優質的技術支持和服務。

釀酒過程優化及調控研究所所長宗緒巖教授表示：隨著技術的進步，分析儀器不斷發展，方法不斷創新，酒類的分析也將迎來新的開端，我們也希望能夠跟海洋光學共同進步，為釀酒行業，甚至為整個食品行業做出一些貢獻。

海洋光學始終是值得信賴的合作伙伴，以先進高質量的產品和服務助力我們進行分析和研究。我們很高興進一步擴大與海洋光學的合作建立聯合創新實驗室，也感謝海洋光學對我們的認同。

該聯合創新實驗室的成立標志著雙方的合作進入了一個新的階段，也將是中國釀酒產業技術創新的重要里程碑。我們期待通過雙方的合作，為中國釀酒行業帶來更多的科技創新和發展機遇。